Fakta Daun Pepaya Dan Nanas – Mengolah makanan menjadi suatu hidangan yang enak,selain dari teknik memasak dan paduan kompisi bumbu yang pas juga harus di ikuti dengan pengolahan bahan yang tepat. Mengetahui apa yang boleh dan jangan di lakukan dalam sesi pengolahan bahan.
Seperti contoh memasak daging kambing. Bosku pasti pernah mengolah makanan dengan bahan dasar daging kambing bukan? atau setidaknya melihat seseorang mengolah menjadi suatu masakan yang lezat.
Tread hari ini ingin mengulas tentang bagaimana daun pepaya dan nanas yang katanya bisa membuat daging empuk alami,agar sate atau olahan lain dari daging akan terasa lebih nikmat.
Berikut ini sumo99 lounge rangkum fakta menarik dari daun pepaya dan nanas:
Daun Pepaya
Cara mengolah daging dan daun pepaya adalah kamu cukup mencuci bersih dahulu daun pepaya dan memotong daun pepaya kemudian di rebus dengan air setengah matang.
Di dalam daun pepaya mengandung enzim yang bernama enzim papain. Merupakan bagian dari enzim protease yaitu enzim yang bisa memutus ikatan protein menjadi rantai polipeptida atau menjadi asam amino penyusunnya. – Bandarq terpercaya
Jadi dalam proses pengempukan daging secara alami,yang di perlukan dalam daun pepaya adalah getahnya.
Buah Nanas
Cara lain proses pengempukan daging adalah dengan menggunakan buah nanas. Cara pengolahan ini bisa dengan di campurkan buah nanas pada daging atau bisa juga dengan buah nanas di blender terlebih dahulu dan rendam bersamaan dengan daging.
Kandungan buah nanas berupa bromelain. Kansungan ini sama seperti enzim papain yang bekerja untuk memutus ikatan peptida pada daging yang menjadikan daging menjadi empuk.
Jadi kesimpulannya,daun pepaya dan nanas dapat di gunakan untuk mengempukkan daging. Karena dalam pepaya maupun nanas mempunyai bahan atau kandungan yang sama yaitu papain dan bromelin,suatu enzim yang dapat memutuskan ikatan peptida pada protein penyusun daging. Terurainya protein ini membuat daging menjadi lebih empuk dan akan menjadi lebih nikmat bila di makan. – Agen poker berkualitas
