Khasiat Daging Kodok bagi Kesehatan Yang Harus Anda Ketahui

Sumo99 Lounge – Khasiat Daging Kodok bagi Kesehatan Yang Harus Anda Ketahui . Itu sebabnya, meskipun katak atau kodok memiliki wujud yang menjijikkan, namun binatang amfibi ini banyak di cari, bahkan di budidayakan untuk diambil dagingnya.

Berdasarkan hasil penelitian dari para ilmuwan Queen’s University Berfast yang memperoleh penghargaan Medical Futures Innovation Awards di London, kulit dan daging katak dapat di jadikan obat untuk menyembuhkan 70 jenis penyakit.

Penelitian yang lain tentang manfaat daging kodok bagi kesehatan juga di lakukan Queens School of Pharmacy.

Khasiat Daging Kodok Dalam penelitian yang dipimpin Prof. Chris Shaw tersebut di ketahui bahwa di dalam tubuh katak terkandung 2 jenis protein yang memberi pengaruh terhadap pertumbuhan pembuluh darah.

Bahkan protein dari waxy monkey frog tersebut dapat membunuh sel-sel kanker dengan cara menghambat pasokan makanan yang dilakukan pembuluh darah. Tumor tidak memiliki kesempatan untuk berkembang dan menyebar, dan dalam kurun waktu tertentu tumor atau sel-sel kanker tersebut akan mati dengan sendirinya.

Jenis Kodok yang Banyak Dikonsumsi Masyarakat

Katak atau kodok sendiri merupakan binatang yang tidak di ketahui secara pasti asal-usulnya. Karena tersebar di seluruh penjuru dunia, di sebabkan kemampuannya bertahan hidup di berbagai tempat dan berbagai suhu, bahkan pada suhu yang ekstrim sekalipun.

Kodok termasuk golongan ordo Anura, yakni binatang amfibi tanpa ekor yang memiliki 250 genus dengan 2600 species.

Di Indonesia, terdapat puluhan jenis kodok yang tersebar di seluruh kepulauan Nusantara, termasuk di pulau-pulau kecil yang tidak berpenghuni. Di antara puluhan jenis tersebut, terdapat 4 jenis kodok yang di konsumsi masyarakat, yakni:

Kodok hijau (Rana Macrodon)

Katak hijau adalah jenis yang paling populer untuk di konsumsi, karena selain di budi dayakan katak jenis ini juga banyak di temui di alam liar

Kodok ini memiliki kulit berwarna hijau di hiasi bintik-bintik coklat kehijauan dengan panjang tubuh mencapai 15 cm.

Kodok sawah (Rana Cancrivora)
Sesuai dengan sebutannya, kodok ini banyak di jumpai di sawah-sawah terutama pada saat musim hujan.

Ciri-ciri dari kodok sawah memiliki panjang tubuh mencapai 10 cm dengan warna kulit di hiasi bercak kecoklatan serta memiliki suara yang keras.

Kodok Rawa (Rana Limnocharis)

Kodok rawa merupakan kodok terkecil di antara empat jenis kodok yang banyak di konsumsi yaitu dengan ukuran tubuh sekitar 8 cm.

Namun meski memiliki ukuran tubuh lebih kecil dengan daging yang lebih sedi kit, harga kodok rawa lebih mahal di banding jenis yang lain karena rasa dagingnya yang gurih dan paling lezat.

Kodok batu/kodok raksasa (Rana Musholini)
Di sebut kodok raksasa karena memiliki ukuran tubuh cukup besar dengan panjang bisa mencapai 22 cm dan berat hingga 1,5 kg perekor.

Habitat asli dari kodok ini terdapat di Sumatera meski kini sudah di budi dayakan di berbagai tempat.

Keempat jenis kodok tersebut di jadikan bahan olahan dengan berbagai macam jenis masakan, baik di goreng, di sayur, di pepes.

Kata swike sen diri berasal dari bahasa Tiong hoa yang artinya swie: air dan kee: ayam. Entah kenapa daging kodok di sebut swike, mungkin karena paha kodok bentuknya mirip dengan paha ayam.